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2019年3月，由我國牽頭的第一項感官分析國際標準ISO 20613 Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control（感官分析在產品質量控制中的應用導則）于2019年3月正式發布。

該標準提出了將感官分析技術應用于產品質量控制中的基本要求與實施一般程序，關注的是應用感官分析技術有效地對被消費者感知的關鍵產品品質特征的控制，其強調的是通過標準化的規程建立與實施以確保生產出的產品能代表該產品應有的或理想的感官質量，一方面保持該產品特有的質量特征（品牌質量穩定性），另一方面避免感官質量缺陷的產生，從而更好地體現以滿足消費者需求為終極目標的產品質量管理需求。